Ganadores del Sushi & Pizza Master 2023 en Barranquilla

Tuvimos más de 110.000 calificaciones durante el evento y aquí están los que escogió el público en Barranquilla, Salgar y Sabanagrande.

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Tulio Recomienda
16 de noviembre de 2023

Acá te dejo los Ganadores del Sushi & Pizza Master 2023 en Barranquilla, Salgar y Sabanagrande (si no estás en Barranquilla déjame saberlo aquí). También te quiero agradecer por haberte inscrito en la app y ser parte de esta familia. Cada semana te voy a enviar recomendaciones, recetas y mucho más. Pero necesito que me ayudes con algo. Me quiero asegurar de que mis correos lleguen a tu buzón principal entonces:

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¡Gracias por tu ayuda! Acá están los ganadores:

GANADORES SUSHI BARRANQUILLA

Watami Sushi & Wok

Atlantic Roll: Rollo a base de pesca blanca marinada y tempurizada al panko japones, queso crema y aguacate, con topping de Kanikama importado desmenuzado con crocantes de tempura , frescura verde, salsa a base de aceite de ajonjolí terminando con lluvia de sesamo negro.

Restaurante Hamachi

Kaen roll: Cuadros de arroz con capaz de salmón flameado , Laminas de aguacate , Ensalada de crad salad , Bañado en salsas Teriyaki y Spcymayo, Rociado de ajonjolí , Cebollín chino y Tempura flakes

Hikani Sushi

Este año quisimos hacer un roll respetando los estándares, pero a su vez fusionarlo con los sabores y colores de nuestra costa caribe. Por eso nuestro MILÁN ROLL está relleno de salmón tempura combinado con una exquisita ensalada de kanikama y cebollín. Aguacate y queso crema que nos permite tener un roll cargado de sabor y texturas. Y cómo la joya de la corona colocamos de tope un mix camarones y calamares tempura en Panko, wakame y mayonesa japonesa. Bañado en una reducción de MANGO ligeramente picante para así equilibrar y resaltar lo que somos: Cultura y sabor.

Kava

Nuestro rollo esta inspirado en la costa. el arroz esta cubierto de crumble de coco, relleno de langostinos apanados , crema de kanikama ligeramente spaicy, maíz cancha, cebolla encurtida en sushi zu, mango maduro, salsa teriyaki, cortes finos de pescado blanco acevichado y cilantro.

Kobe Sushi & Burger

MASAKI ROLL: En esta ocacion hemos preparado otro de los sushis especiales mas suculentos y exoticos para deleitar nuestros sentidos. Un maki relleno de palmito tempura, aguacate, queso crema, cubierto de ajonjoli mixto, coronado con pescado robalo troceado tempura y un coctel de camaron acompañado de una salsa especial de la casa a base de reduccion de corozo; combinando una variedad de sabores irrepetibles donde la fusion japonesa y caribeña se encuentran presentes.

GANADORES PIZZA BARRANQUILLA

Gente de Pasta

“La Cicciolina” es una deliciosa creación que combina sabores irresistibles, salsa pomodoro y queso mozzarella con la intensidad de la salchicha italiana y tocineta ahumada, pero lo que la hace única es el toque dulce y salado de la mermelada de tocineta, equilibrado por la frescura del cilantro que te transportará a los sabores auténticos de Italia.

Maglia Rosa

Pizza con base en Pomodoro y queso mozzarella de búfala enriquecida con pepperoni sierra nevada que aporta sabores típicos italianos junto a nuestro queso stracciatella receta única de la casa con un ligero sabor y aroma a nuestro reducido de balsámico y miel.

Tropique

¡Deleita tu paladar con nuestra pizza “La Rusticana”! Una obra maestra de la pizza con masa madurada 48 horas, salsa napoletana con tomates San Marzano, Mozarella di búfala, pepperoni americano, salsiccia italiana y albahaca fresca de nuestra huerta. Todo cocido a la perfección en nuestro auténtico horno de leña. Una experiencia irresistible que celebra la pizza en su máxima expresión!

RicoRico1995

Atrévete a probar una combinación de costillas cocinadas por 48 horas a fuego lento a base de BBQ cacera y miel de maple, acompañada con tocineta ahumada, queso cheddar y cebolla caramelizada a base de hierbabuena.

Sesamo & Linaza

Pizza tex-Mex. Una masa delgada y crocante, con una pomodoro de la casa, queso mozarella baja en grasa, carne molida, guacamole, pico de gallo, nachos triturados y jalapeños. Una explosión de sabores a tu paladar.

GANADOR PIZZA SALGAR

Pasao de Piña

Otoño en Salgar es una pizza de carácter único; su masa en prefermento garantiza una textura crujiente y ligera. La base de pasta de tomate con albahaca y especias, añade un toque fresco y aromático. El queso mozzarella, fiel a su calidad, es protagonista al derretirse perfectamente. La pizza es acompañada con tocineta caramelizada en un baño de reducción de conchas de piña que despierta el paladar con un contrapunto agridulce contrastado por una salchicha de autor al estilo mediterráneo que evoca sabores ancestrales. Para finalizar, los tomates cherry, junto con las flores de marygold y pensamientos, son toques de color que añaden alegría y sabor. Nuestro sabor fuera de lo común captura la esencia de un otoño inolvidable en Salgar.

GANADOR SUSHI SABANAGRANDE

Orientaru

El Sunqu-Kari Roll combina lo mejor de dos mundos culinarios. Es un tartare de camarones Flameados con una crema de ají amarillo, que tiene un toque picante y cremoso gracias al coco y la maracuyá. Se sirve sobre arroz de sushi perfumado con vinagres de corozo. Además, incorpora el frescor del salmón chileno y la cremosidad del aguacate. Esta mezcla de sabores celebra la fusión entre los Andes y el Caribe, ofreciendo una experiencia deliciosa que equilibra frescura, sabor y un toque sofisticado.